Oleh: Vredighrichal Gurahman
sumber: Travel.kompas.com
Tanaman cabai merah adalah salah satu komoditas hortikultura penting yang ada di Indonesia. Sebab komoditas ini merupakan komoditas yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Berdasarkan data BPS (2018), konsumsi cabai merah perkapita seminggu di tahun 2017 yaitu 0.034 ons. Banyak hal yang menjadi alasan masyarakat Indonesia menggunakan cabai merah sebagai bahan makanan tambahan. Jika dilihat dari segi gizi, dalam Ashari (2006), buah cabai mengandung Vitamin A, Vitamin C, Riboflavin, Kalsium Fosfor, Besi, Niasin, Asam Askorbat dll. Selain itu kegemaran masyarakat Indonesia terhadap rasa pedas yang terkandung di Cabai merah.
Tanaman cabai merah adalah salah satu komoditas hortikultura penting yang ada di Indonesia. Sebab komoditas ini merupakan komoditas yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Berdasarkan data BPS (2018), konsumsi cabai merah perkapita seminggu di tahun 2017 yaitu 0.034 ons. Banyak hal yang menjadi alasan masyarakat Indonesia menggunakan cabai merah sebagai bahan makanan tambahan. Jika dilihat dari segi gizi, dalam Ashari (2006), buah cabai mengandung Vitamin A, Vitamin C, Riboflavin, Kalsium Fosfor, Besi, Niasin, Asam Askorbat dll. Selain itu kegemaran masyarakat Indonesia terhadap rasa pedas yang terkandung di Cabai merah.
